Si tienes un negocio en Cancún o la Riviera Maya, conoces esta montaña rusa: en diciembre todo es fiesta, en septiembre rezas para que entre alguien por la puerta.
No eres el único. Hoteles, restaurantes, agencias de tours, tiendas en la Zona Hotelera... todos viven este ciclo. La diferencia entre los que sobreviven año tras año y los que cierran en temporada baja está en cómo manejan sus finanzas.
La matemática brutal de la temporalidad
Veamos los números sin anestesia:
Temporada alta (noviembre - abril):
- Ocupación/ventas al 80-100%
- Todo el mundo contento
- Dinero entrando
Temporada baja (mayo - octubre):
- Ocupación/ventas al 30-50%
- Gastos fijos que siguen igual
- Noches sin dormir
El problema es simple: necesitas ganar en 6 meses lo suficiente para sobrevivir 12 meses. Y la mayoría no planea para eso.
El error que mata negocios en Cancún
Lo hemos visto decenas de veces:
- Diciembre fue increíble, $500,000 de utilidad
- El dueño se compra una camioneta, se va de vacaciones, reinvierte en "crecer"
- Llega mayo y no hay dinero para la nómina
- Empieza a pedir prestado
- En agosto debe 3 meses de IMSS y el proveedor ya no le fía
- Cierre o venta a precio de remate
El dinero de temporada alta no es tuyo. Una buena parte tiene que guardarse para temporada baja.
La regla de oro que funciona
Después de años trabajando con negocios turísticos en Quintana Roo, esta es la fórmula que funciona:
De cada peso de utilidad en temporada alta:
- 30-40% va a una cuenta de reserva (no se toca)
- 20-30% para impuestos (que van a llegar)
- 30-40% disponible para reinversión o retiro
Sí, eso significa que si ganas $100,000 de utilidad en diciembre, solo $30,000-$40,000 son realmente "tuyos" para gastar.
Cómo calcular cuánto necesitas ahorrar
Hagamos las cuentas:
Paso 1: ¿Cuánto son tus gastos fijos mensuales?
- Renta: $___
- Nómina mínima: $___
- Servicios: $___
- Seguros: $___
- Créditos/pagos fijos: $___
- Total: $___
Paso 2: ¿Cuántos meses dura tu temporada baja? En Cancún, típicamente 5-6 meses (mayo-octubre)
Paso 3: ¿Cuánto cubres con ventas en temporada baja? Si tus gastos son $100,000 y en temporada baja vendes $60,000, tu déficit es $40,000/mes
Paso 4: Multiplica $40,000 x 6 meses = $240,000 que necesitas tener guardados
Ese número te dice cuánto debes ahorrar de temporada alta. No es opcional.
Estrategias para reducir el golpe
1. Costos fijos que puedes negociar
- Renta: Algunos propietarios en Cancún aceptan renta variable (más en temporada alta, menos en baja). Si no preguntas, no sabes.
- Personal: ¿Puedes negociar permisos sin goce de sueldo en temporada baja? ¿Reducción de jornada?
- Servicios: Revisa tus planes. ¿Necesitas el mismo internet en agosto que en diciembre?
2. Ingresos alternos para temporada baja
- Mercado local: Los cancunenses también comen fuera, necesitan servicios. ¿Tienes algo para ellos?
- Eventos corporativos: Muchas empresas hacen eventos en temporada baja porque es más barato
- Promociones agresivas: Un restaurante vacío no genera nada. Uno con promoción al menos cubre variables.
3. Financiamiento inteligente
- Líneas de crédito: Contrátalas en temporada alta cuando calificas fácil. Úsalas en temporada baja.
- Factoraje: Si te pagan a crédito, puedes adelantar ese dinero
- Cuidado con: Tarjetas de crédito para gastos operativos. Los intereses te comen vivo.
El tema fiscal que muchos ignoran
Los pagos provisionales de ISR se calculan sobre ingresos acumulados. En negocios estacionales esto crea un problema:
- En temporada alta pagas mucho de ISR provisional
- Al cierre del año, si tu utilidad anual es menor a lo proyectado, tienes saldo a favor
- Pero ese saldo a favor no te ayuda cuando necesitas efectivo en septiembre
Solución: Puedes solicitar al SAT una reducción del coeficiente de utilidad. Requiere papeles, pero puede aliviar el flujo en meses fuertes.
El ISN (Impuesto Sobre Nómina) de Quintana Roo del 3% también pega más fuerte cuando tienes más personal en temporada alta. Planea para eso.
Comparativos que SÍ sirven
Un error común: comparar mayo de este año con abril de este año. Es inútil.
Lo que sí sirve:
- Mayo 2025 vs. mayo 2024
- Temporada baja 2025 vs. temporada baja 2024
- % de caída este año vs. años anteriores
Esto te dice si estás mejorando, empeorando, o igual.
El calendario que debes seguir
Antes de temporada alta (septiembre-octubre)
- Revisa inventarios
- Confirma personal temporal
- Asegura líneas de crédito
- Define cuánto vas a ahorrar
Durante temporada alta (noviembre-abril)
- Transfiere el % acordado a tu cuenta de reserva
- No te emociones con los números buenos
- Aprovecha para adelantar pagos con descuento
Temporada baja (mayo-octubre)
- Usa la reserva según planeaste
- Reduce costos donde puedas
- Aprovecha para capacitar, remodelar, planear
- NO uses tarjetas de crédito para operar
Lo que hacemos diferente en PDA Consultores
Entendemos este ciclo porque lo vivimos con nuestros clientes desde 2019. No te vamos a dar consejos genéricos de un libro. Te decimos:
- Exactamente cuánto necesitas ahorrar basado en TUS números
- Qué gastos puedes negociar y cómo hacerlo
- Cuándo conviene pedir crédito y cuándo es mala idea
- Cómo manejar el ISR e ISN para no ahogarte en flujo
Te acompañamos todo el año, no solo cuando llega la temporada alta.
El siguiente paso
Si llegaste hasta aquí, probablemente este tema te toca de cerca. No esperes a que llegue mayo para actuar. Entre antes planees, mejor.
Escríbenos por WhatsApp y platiquemos de tu situación específica. Te ayudamos a armar un plan para que este año sea diferente.
