Seamos honestos: hacer un presupuesto suena aburrido. Y seguirlo, todavía más. Pero aquí va una verdad incómoda que hemos visto cientos de veces en nuestros años atendiendo empresas en Cancún: los negocios que no presupuestan, no crecen. O peor, cierran.
No te vamos a dar una clase de contabilidad. Te vamos a contar cómo hacer un presupuesto que realmente puedas usar.
Por qué la mayoría de los presupuestos fallan
Antes de decirte cómo hacer uno bueno, hablemos de por qué los presupuestos no funcionan:
- Son demasiado optimistas. "Este mes seguro vendemos el doble". Spoiler: casi nunca pasa.
- Son muy complicados. Si necesitas un doctorado para entender tu presupuesto, no lo vas a usar.
- Se hacen una vez y se olvidan. Un presupuesto guardado en un cajón no sirve de nada.
Los 5 pasos para un presupuesto que sí funcione
1. Empieza con lo que realmente vendes (no lo que quisieras vender)
Mira tus últimos 6 meses de ventas. No los del año pasado cuando todo iba increíble. Los de ahora.
Si tienes un negocio en la zona turística de Cancún, ya sabes que enero y septiembre son muy diferentes a diciembre o Semana Santa. Tu presupuesto tiene que reflejar esa realidad.
Consejo práctico: Proyecta mes por mes, no un promedio anual. Un restaurante en la Zona Hotelera puede facturar $500,000 en diciembre y $150,000 en septiembre. Esa diferencia importa.
2. Lista TODOS tus gastos (sí, todos)
Aquí es donde la mayoría se equivoca. Olvidan cosas como:
- Gastos fijos: Renta, nómina, servicios, seguros, software
- Gastos variables: Materia prima, comisiones, envíos
- Gastos que se olvidan: El mantenimiento del aire acondicionado (que en Cancún no es opcional), las licencias municipales, el impuesto sobre nóminas de Quintana Roo (3%)
3. Define qué quieres lograr (pero sé realista)
"Quiero ganar más" no es un objetivo. "Quiero terminar el año con $200,000 en el banco después de pagar todo" sí lo es.
Buenos objetivos son:
- Reducir gastos de nómina en 10% sin despedir a nadie (optimizando procesos)
- Aumentar el margen de ganancia del 15% al 20%
- Tener 3 meses de gastos fijos guardados para temporada baja
4. Prioriza en qué gastas
No todo es igual de importante. Antes de gastar en publicidad nueva, pregúntate:
- ¿Estoy al día con mis impuestos?
- ¿Mi equipo tiene todo lo que necesita para trabajar?
- ¿Tengo reserva para emergencias?
Hemos visto negocios que invierten en marketing mientras deben 3 meses de IMSS. Eso es ponerse la soga al cuello.
5. Revísalo cada mes (no cada año)
Un presupuesto que no revisas es solo un ejercicio de Excel.
Cada mes, siéntate 30 minutos a ver:
- ¿Gastaste lo que dijiste que ibas a gastar?
- ¿Vendiste lo que esperabas?
- ¿Hay algo que ajustar para el siguiente mes?
Ejemplo real: restaurante en Cancún
Imagina un restaurante pequeño en la zona centro:
| Concepto | Temporada alta | Temporada baja |
|---|---|---|
| Ventas esperadas | $350,000 | $180,000 |
| Costo de insumos (35%) | $122,500 | $63,000 |
| Nómina (fija + variable) | $80,000 | $65,000 |
| Renta | $35,000 | $35,000 |
| Servicios | $15,000 | $12,000 |
| Impuestos estimados | $25,000 | $10,000 |
| Utilidad esperada | $72,500 | -$5,000 |
¿Ves ese -$5,000 en temporada baja? Por eso necesitas ahorrar de la temporada alta. Si no lo planeas, te come vivo.
La pregunta que deberías hacerte
¿Cuánto necesitas vender para cubrir todos tus gastos? Ese número se llama punto de equilibrio y deberías conocerlo de memoria.
Si no lo sabes, es hora de calcularlo. O mejor, es hora de llamarnos.
¿Necesitas ayuda con tu presupuesto?
En PDA Consultores ayudamos a empresarios en Cancún a:
- Crear presupuestos realistas basados en su situación real
- Identificar gastos que pueden recortar sin afectar la operación
- Planificar para la temporalidad del turismo
- Entender sus números para tomar mejores decisiones
No vendemos humo. Te sentamos, vemos tus números y te decimos la verdad: qué está funcionando, qué no, y qué puedes hacer al respecto.
¿Listo para dejar de adivinar y empezar a planear? Agenda una llamada con nosotros y platiquemos.
